５月１９日 人ネットワーク

今日の「暮らしつづれおり　人ネットワーク」は

北海道大学大学院　水産科学研究院
安井肇准教授　に　お越しいただきました。



写真をごらんの通り、がごめ昆布グッズがいっぱいです。

「ＨＡＫＯＤＡＴＥ　ＭＡＲＩＮＥ　ＧＡＲＤＥＮ」というポスターを
目にしたことはありませんか？
函館近海の様子をイラストにしたポスターで、
ガゴメコンブやゴッコ、スルメイカなどが描かれています。
安井先生の所属する水産科学研究院が制作しました。

写真に写っているガゴメ昆布グッズ、
こちらが想定していた以上に種類が多くてびっくり。
ガゴメコンブめんのパッケージの人物は
実は安井先生がモデルなんですよ。

ここでひとつ、ガゴメ昆布を利用したレシピをご紹介！


〜　簡単！　だし巻玉子　がごめあん　〜

○材料○
たまご　４個、　だし　１００ｃｃ
がごめ若葉　小さじ１／２
しょうゆ　小さじ１

○つくり方○
�@だし巻玉子を作ります。
�Aがごめ若葉にだし５０ｃｃとしょうゆを入れ、混ぜます。
�B�@に�Aをかけます。

簡単なので、ぜひお試しあれ。
山形さんイチオシレシピでした。